Kaffeelandschaft in Costa Rica

Kaffee Don Miguel

30 Jahre Costa Rica
Eine Familie
Ein Kaffee

Was mit den Reisen unserer Eltern begann, ist heute unsere eigene Kaffeerösterei. Direkt importiert, in der Familie geröstet.

Scroll

Finde deine Sorte

Alltags-Kaffee oder Specialty zum Entdecken?

Wie stark darf's sein?

Welches Aroma klingt am besten für dich?

Welches Aroma reizt dich am meisten?

Unsere Empfehlung für dich

Don Miguel el clásico

Reiner Costa Ricaner — direkt von Don Miguels Heimat. Perfekt für Cappuccinos!

Jetzt entdecken

Noch unsicher? Im Probier-Set verkostest du mehrere Sorten nebeneinander.

Die Don Miguel Röstkaffeelinie

Dreizehn Charaktere, eine Philosophie — handverlesen, fair gehandelt, mit Liebe geröstet.

Du weißt nicht, wo du anfangen sollst?

Das Probier-Set

Dreizehn Sorten sind viel und Geschmack lässt sich nicht lesen, nur trinken. Im Probier-Set lernst du unsere Charaktere nebeneinander kennen und findest den, der dir wirklich schmeckt. Auch das ehrlichste Geschenk für alle, die Kaffee mögen.

Probier-Set ansehen

Lieber gezielt?

Der Kaffee-Finder führt dich in wenigen Fragen zu deiner Sorte — oder du vergleichst alle dreizehn in der Übersicht.

Don Miguel el sueño Blendab 15,00 €500 g

Don Miguel Gut zum Einsteigen

el Sueño

Brasilien & Costa Rica

Säurearm, schokoladig und ausgewogen — der Traum in der Tasse. Ein wacher Begleiter in den Tag.

80% Brasilien20% Costa Rica
schokoladigsäurearmvollmundig
Don Miguel crema Blendab 15,00 €500 g

Don Miguel Meistgekauft

Crema

Brasilien, Kolumbien & Indien

Cremig, vollmundig, mit feiner Süße. Perfekter Arabica-Robusta-Blend für eine samtige Crema.

⅓ Brasilien⅓ Kolumbien⅓ Indien
ausgewogenstarkschokoladig-nussig
Don Miguel fuerte Blendab 15,00 €500 g

Don Miguel

Fuerte

Kolumbien & Indien

Für alle die ihren Kaffee mit Nachdruck mögen.

70% Kolumbien30% Indien
nussigfruchtigkräftig
Don Miguel el clásico 100% Costa Ricaab 16,00 €500 g

Don Miguel Der reine Costa Ricaner

el Clásico

100% Costa Rica Arabica

Reiner Costa Ricaner — direkt von Don Miguels Heimat. Perfekt für Cappuccinos!

100% Costa Rica
spritzigfruchtigfein-säuerlich
Don Miguel suave 100% Kolumbienab 16,00 €500 g

Don Miguel

Suave

100% Kolumbien Arabica

Reiner Kolumbianer — mild, weich und harmonisch. Der sanfte Einstieg in die Welt von Don Miguel.

100% Kolumbien
fruchtighaselnussigmild
El Balcón Specialtyab 11,00 €250 g

Don Miguel

el Balcón

Kolumbien — Specialty Grade

Unser Specialty Coffee der Extraklasse. Komplex, elegant und mit einer Tiefe, die jeden Kaffeekenner begeistert.

100% Kolumbien
SteinobstLimettebrauner Zucker
Semilavado 100% Costa Ricaab 12,00 €250 g

Don Miguel

Semilavado

Franziska & Oskar Chacón, Las Lajas

Der erste "gewaschene" Kaffee der Farm Las Lajas — feine Fruchtnoten und leichte Schokolade.

Anbauhöhe 1.500–1.600 m · Aufbereitung: Special Washed

100% Costa Rica
ZitrusTropische FrüchteKakao
Alma Negra Specialtyab 11,00 €250 g

Don Miguel

Alma Negra

Kolumbien — Honey Fermentation

Unser erster Specialty Coffee für Filterzubereitungen — honey aufbereitet, heller geröstet.

Fermentation: Honey (mehrtägig im Fruchtfleisch) · Empfehlung: Filter

100% Kolumbien
RosinenKakaoBrauner Zucker
Místico 100% Kolumbienab 11,00 €250 g

Don Miguel

Místico

Danilo Muñoz, Las Terrazas, Kolumbien

Honey fermentiert und dadurch besonders fruchtig — tropische Früchte, Zitrus und ein Hauch Nougat.

Röstung: schonend, mittlerer Röstgrad · Nachhaltig & fair angebaut

100% Kolumbien
Tropische FrüchteZitrusNougat
Centroamericano F1 Natural Specialtyab 12,00 €250 g

Don Miguel Neu

Centroamericano F1 Natural

Diego Robelo, Farm Aquiares, Costa Rica

Seltene Hybridvarietät mit äthiopischen Wurzeln, natural aufbereitet — saftig, fruchtbetont und mit sirupartiger Süße.

Anbauhöhe 1.200–1.400 m · Aufbereitung: Natural

100% Costa Rica
BrombeereTraubeAhornsirup
Bonito's Blend Blendab 15,50 €500 g

Don Miguel

Bonito's Blend

Costa Rica, Brasilien & Kamerun

Inspiriert von Motorradtouren mit Bonito — kräftig, vollmundig, mit Extra-Kick.

Trommelröstung, schonend · Ideal für Espresso, Mokka & Vollautomat · mit Aromaschutzventil

65% Arabica (CR/Brasilien)35% Robusta aus Kamerun
starkschokoladigvollmundig
Don Miguel Perchtoldsdorf Blendab 17,00 €500 g

Don Miguel Neu

Perchtoldsdorf

Brasilien & Indien

Unser stärkster Kaffee. Inspiriert vom historischen Wehrturm von Perchtoldsdorf — kräftig, vollmundig, mit dichter Crema und angenehm wenig Säure.

Ideal für Espresso, Cappuccino & Vollautomat

50% Arabica Brasilien50% Robusta Indien
sehr kräftigschokoladignussig
el monzón 100% Indienab 16,00 €500 g

Don Miguel

el Monzón

Malabarküste, Indien

Wochenlang den Monsunwinden der Malabarküste ausgesetzt — mild, schokoladig, nussig, mit feiner Würze und besonders säurearm.

Verfahren: Monsooned Malabar (traditionelle Monsun-Fermentation) · Trommelröstung, schonend · Ideal für Espresso & Vollautomat

100% Arabica, Indien
schokoladig-nussigsäurearmfein-würzig

Alle Don Miguel Kaffees & mehr

Probier-Sets, Tassen und Zubehör direkt im Shop

Zum Shop→

Der Vergleich auf einen Blick

Sorte Herkunft Beschreibung Stärke Preis
el Sueño Brasilien & Costa Rica schokoladig, säurearm, vollmundig
ab 15,00 €500 g Kaufen →
Crema Brasilien, Kolumbien & Indien ausgewogen, stark, schokoladig-nussig
ab 15,00 €500 g Kaufen →
Fuerte Kolumbien & Indien kräftig, nussig, fruchtig
ab 15,00 €500 g Kaufen →
el Clásico Costa Rica spritzig, fruchtig, fein-säuerlich
ab 16,00 €500 g Kaufen →
Suave Kolumbien fruchtig, haselnussig, mild
ab 16,00 €500 g Kaufen →
el Balcón Kolumbien Steinobst, Limette, brauner Zucker
ab 11,00 €250 g Kaufen →
Semilavado Costa Rica Zitrus, Tropische Früchte, Kakao
ab 12,00 €250 g Kaufen →
Alma Negra Kolumbien Rosinen, Kakao, Brauner Zucker
ab 11,00 €250 g Kaufen →
Místico Kolumbien Tropische Früchte, Zitrus, Nougat
ab 11,00 €250 g Kaufen →
Centroamericano F1 Costa Rica Brombeere, Traube, Ahornsirup
ab 12,00 €250 g Kaufen →
Bonito's Blend Costa Rica, Brasilien & Kamerun schokoladig, stark, vollmundig
ab 15,50 €500 g Kaufen →
Perchtoldsdorf Brasilien & Indien sehr kräftig, schokoladig, nussig, säurearm
ab 17,00 €500 g Kaufen →
el Monzón Indien schokoladig-nussig, säurearm, fein-würzig
ab 16,00 €500 g Kaufen →

Jeden Monat frisch geröstet

Stell dir deine Monatslieferung aus allen Don-Miguel-Sorten zusammen — wir rösten, packen und schicken sie dir jeden Monat zu. Ohne Nachbestellen, ohne dass dir der Kaffee ausgeht.

Abo anfragen

Schick uns deine Auswahl — wir bestätigen dein Abo innerhalb von zwei Werktagen per E-Mail und schicken dir den Link zur Zahlung. Erst danach wird dein Abo aktiv.

oder direkt: +43 660 3553351

Danke! Deine Abo-Anfrage ist bei uns angekommen — wir melden uns innerhalb von zwei Werktagen mit der Bestätigung. ✓

Die Anfrage ist unverbindlich. Preise inkl. MwSt., Lieferung innerhalb Österreichs. Das Abo ist jederzeit per E-Mail an kontakt@donmiguel.at kündbar und endet vor der nächsten noch nicht versandten Lieferung. Es gelten die AGB von el.kaffee.

Es begann mit einer Familie.
Nicht mit einem Businessplan.

Für viele ist Costa Rica ein Urlaubsziel. Für unsere Familie wurde es ein zweites Zuhause. Seit über 30 Jahren ist Costa Rica ein Teil unseres Lebens. Aus der Liebe zu einem außergewöhnlichen Land wurden echte Freundschaften mit den Menschen, die dort Kaffee anbauen. Wir Kinder sind zwischen Österreich und Costa Rica aufgewachsen und kennen die Farmen, auf denen unser Kaffee wächst, seit unserer Kindheit. Irgendwann stand eine einfache Frage im Raum: Warum sollte dieser Kaffee nur vor Ort erlebbar sein? So wurde aus einer Familiengeschichte Kaffee Don Miguel.

1992

Auf der Suche nach dem perfekten Wind

Unser Vater Peter bricht mit zwei Freunden zu einer Weltreise auf. Das Ziel: der windigste Ort zum Windsurfen. Nach zwei Wochen in der Dominikanischen Republik ziehen sie weiter nach Costa Rica. Dort passt einfach alles.

1992

Aus einer Reise wird ein Leben

Statt weiterzureisen, bleiben sie. Mit dem restlichen Reisegeld beginnen sie neu: Sie bauen einfache Bungalows und vermieten sie, um sich das Leben in Costa Rica zu finanzieren. Von da an pendelt Peter zwischen Costa Rica und Österreich.

90er

Eine Familie in zwei Ländern

In Costa Rica lernt Peter Marion kennen, die dort auf Urlaub ist. Die beiden gründen eine Familie, und ihre vier Kinder wachsen zwischen Österreich und Costa Rica auf.

2020

Direktimport

Nach vielen Jahren persönlicher Beziehungen importieren wir erstmals Rohkaffee direkt von den Fincas unserer Freunde in Costa Rica.

2021

Kaffee Don Miguel entsteht

Für unsere erste eigene Röstkaffee-Linie brauchten wir einen Namen. Die Antwort war naheliegend: Don Miguel — nicht, weil er die Marke mitentwickelt hat, sondern weil kaum jemand unsere Geschichte mit Costa Rica besser widerspiegelt als er.

2024

Alina wird Röstmeisterin

Mit viel Präzision und Leidenschaft übernimmt Alina die Rösterei und entwickelt jede Ernte zu dem Geschmack, für den unsere Kaffees heute stehen.

2026

Das Kaffee Atelier Don Miguel in Perchtoldsdorf

Ein Ort, an dem unsere Geschichte weitergeht: zum Verkosten, Lernen, Austauschen und für alle, die Kaffee genauso erleben möchten wie wir.

Ein Freund, eine Farm, eine Leidenschaft

Don Miguel lebt mit seiner Frau und seinen vier Kindern in Naranjo, Costa Rica. Auf seiner Finca Los Papillos baut seine Familie seit Generationen Arabica-Kaffee an.

Doch für uns steht sein Name für weit mehr als eine Farm.

Über viele Jahre ist aus einer Begegnung eine Freundschaft entstanden. Don Miguel hat uns Costa Rica auf eine Weise gezeigt, wie es nur Einheimische können: mit offenen Türen, großer Herzlichkeit und einer tiefen Leidenschaft für den Kaffeeanbau.

Als wir ihn fragten, ob unsere Röstkaffee-Linie seinen Namen und sein Gesicht tragen dürfe, war er sichtlich gerührt. Er sagte uns, dass er nie damit gerechnet hätte, einmal das Gesicht einer Kaffeemarke in Österreich zu sein.

Für uns war die Entscheidung selbstverständlich.

Denn Don Miguel steht wie kaum ein anderer für die Werte, die unsere Rösterei prägen: Vertrauen, Freundschaft und die tiefe Verbundenheit zu Costa Rica.

„Es ist einfach schön jedes Jahr erneut anzureisen und eine gute gemeinsame Zeit auf den Fincas zu verbringen."

— Marion Scheiber

10ha
Familienfarm
1500m
Seehöhe
+60
Jahre Erfahrung im Kaffeeanbau
Nachhaltig
angebaut

Unsere Geschichte endet nicht mit dem Direktimport. Sie geht jedes Jahr weiter.

Wir besuchen die Fincas, verkosten neue Ernten und verbringen Zeit mit den Familien, mit denen uns seit vielen Jahren mehr verbindet als nur Kaffee.

Diese Fotos zeigen einen kleinen Einblick in diese besonderen Begegnungen

el.kaffee Familie mit Don Miguel

»Direktimport heißt für mich: Ich kenne den Namen, das Gesicht und die Familie hinter jeder Ernte.«

— Peter Scheiber, Gründer von Kaffee Don Miguel
Die Familie mit Don Miguel auf der Farm

Coffee Brewing Workshops

Adresse

Marktplatz 3
2380 Perchtoldsdorf

Route planen →

Geöffnet

Dienstag–Freitag 10–18 Uhr
Samstag 9–13 Uhr

Termine darüber hinaus gerne nach Vereinbarung

Du willst wissen, warum der eine Kaffee nach Schokolade schmeckt und der andere nach Nüssen? Bei uns im Kaffeeatelier zeigen wir dir, wie aus der richtigen Röstung, Mahlung und Zubereitung dein perfekter Kaffee wird.

  • Grundlagen der Kaffeezubereitung — Handfilter & Siebträger
  • Mahlgrad, Wasser & Temperatur richtig einstellen
  • Verkostung verschiedener Don Miguel Sorten mit Herkunftsgeschichten
  • Kleine Gruppen, viel Zeit zum Ausprobieren & Fragenstellen
Workshop anfragen

Nächster Termin

Kaffee Brühen & Verkosten

OrtKaffeeatelier, Marktplatz 3, Perchtoldsdorf
Dauerca. 2 Stunden
Gruppengrößebis zu 6 Personen
Preis99€ pro Person
Termin anfragen

Workshop anfragen

Schreib uns, wann und mit wie vielen Leuten du kommen möchtest — wir melden uns innerhalb von zwei Werktagen mit einem Terminvorschlag.

oder direkt: +43 660 3553351

Danke! Deine Anfrage ist bei uns angekommen — wir melden uns innerhalb von zwei Werktagen. ✓

Kaffee mit Herkunft

Regional geröstet

Wir rösten in Münchendorf, in kleinen Mengen und schonend in der Trommel. Beim Direktimport kaufen wir ohne Zwischenhändler bei den Bauern ein, die wir kennen.

Echte Freundschaften

Jedes Jahr besuchen wir die Fincas in Costa Rica, von denen wir direkt importieren. Für uns sind diese Bauern keine Lieferanten, sondern Freunde. Das schmeckt man.

Ehrliche Herkunft

Bei jeder Sorte siehst du, woher die Bohnen kommen. Costa Rica und Kolumbien importieren wir direkt von Bauern, die wir persönlich kennen — und was wir zukaufen, sagen wir dir genauso offen.

Eine Familie, eine Leidenschaft

Peter, Gründer von Kaffee Don Miguel

Peter

Gründer & Costa Rica Kenner

Seit fast 30 Jahren in Costa Rica zu Hause. Kennt fast jeden Bauern persönlich — sein Engagement für Qualität und Fairness ist grenzenlos.

Marion

Marion

Büro & Herz des Teams

Unsere gute Fee im österreichischen Büro. Marion sorgt dafür, dass alles im Hintergrund reibungslos läuft — mit Herz und Präzision.

Alina

Alina

Rösterin

Alina röstet unseren Kaffee mit größter Sorgfalt und feinem Gespür. Mit ihr in der Rösterei wissen wir: jede Bohne kommt zu ihrem vollen Potential.

Leon

Leon

Verkauf & Workshops

BOKU-Absolvent mit Masterarbeit über Kaffeeanbau in Costa Rica. Bei Leon ist Wissenschaft Leidenschaft — er weiß nicht nur wie Kaffee schmeckt, sondern auch warum.

Gut zu wissen

Wir verkaufen grundsätzlich in ganzer Bohne, da sich das Aroma so am besten hält. Auf Wunsch mahlen wir den Kaffee aber auch gerne nach Ihren Vorstellungen.

Unser Kaffee wird frisch geröstet und ist ungeöffnet 1 Jahr haltbar. Am besten schmeckt er innerhalb von 4–6 Wochen nach dem Röstdatum. Luftdicht, kühl und dunkel lagern.

Wir rösten in kleinen Mengen und versenden in der Regel innerhalb von 1–3 Werktagen nach Bestelleingang, damit du deinen Kaffee so frisch wie möglich bekommst.

Ja! Im Online-Shop findest du unser Probier-Set, mit dem du mehrere Sorten kennenlernen kannst, bevor du dich auf eine festlegst.

Klar — komm einfach im Kaffeeatelier in Perchtoldsdorf vorbei, oder meld dich für einen unserer Coffee Brewing Workshops an.

Bereit für den besten Kaffee deines Lebens?

Handverlesen, fair gehandelt, mit Liebe geröstet.

Jetzt im Shop bestellen

Nichts verpassen

Neue Ernten, Workshop-Termine & gelegentliche Rabatte — direkt ins Postfach.

Dreizehn Sorten — direkt von unseren Produzenten

Sortiment
☕ Kaffee-Finder